Tieto chrumkavé, slané pikantné tekvicové semená budú pohlcované hrstkou. Môžete nájsť tekvicové semená v sekcii zdravia v obchode s potravinami - alebo použite tie, ktoré vyberiete z vášho Jack-O-Lantern.
Ak chcete odstrániť semená, vyberajte vnútornosti tekvice. Potom oddeľte časť vlákien od semien; čo môžete s rukami. Potom vložte zvyšné semená do misy a naplňte ju teplou vodou. Masáž semien prstami. Buničina sa dostane do spodnej časti misy a semená budú plávať. Potom dôkladne vysušte semená predtým, než začnete recept.
V tomto jednoduchom receptúre môžete použiť akékoľvek bylinky a koreniny. Skúste použiť kombináciu sušených bylín namiesto rasce, kajenskej korenie a prášku chilli. Vyskúšajte bazalku s tymiánom a majoránkou, alebo miešajte oregano s bazalkou a estragónom. Niektoré syry sypané na semená potom, čo vyjdú z rúry je pekný konečný dotyk. Parmezán alebo Romano, jemne nastrúhaný, najlepšie na to funguje.
Tieto semená budú dobre uchovávané, skladované pri izbovej teplote v nádobe s tesným uzáverom až na týždeň. Ak to vydrží tak dlho! Túto kombináciu s občerstvením môžete tiež skombinovať s ďalšími občerstvami, ako napríklad rozmarínom opekanými orechmi alebo ľuďmi, ktorí si chcú skvelý sviatočný darček, alebo ich pripraviť na bufetový stôl na ľahké obťažovanie.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky tekvicové semená (surové)
- 1/4 šálky masla (roztaveného)
- 1/2 až 1 čajová lyžička Tabasco omáčka
- 1 až 2 čajové lyžičky kajenskej korenie
- 1/2 až 1 čajová lyžička
- 1 lyžička chilliho prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 300 ° F. Umiestnite čisté a sušené semená tekvice na nezmrznutú sušienku.
2. Zmiešajte spolu so semienkou maslo a omáčku Tabasco a zatiahnite nad semená. Zmiešajte kajenskú koreň, rascový chilli, prášok z chilli a soľ a dobre premiešajte; posypte cez potiahnuté semená. Dobre sa hodí na kabát.
3. Pečte po dobu 35-45 minút, kým sa semená nie sú zlato hnedé a ostré, miešanie semien raz do polovice pečenia.
Ochlaďte úplne, občas premiešajte. Uchovávajte v vzduchotesnej nádobe.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 177 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 37 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |