Tieto mäsové pečené kokosové sušienky sa vyrábajú s prídavkom opekaného kokosu.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky / 6 uncí masla
- 1 šálka cukru (hnedá, pevne zabalená)
- 1 stredné vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky múky (všestranné, preosievané)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka kokosu (strúhaná, opečená *)
Ako to urobiť
- Na toast kokosový orech položte kokos na veľkú a suchú panvicu na strednú teplotu. Varte, miešajte a neustále otáčajte, kým kokosový orech nie je pomerne zahnaný.
- Alternatívne rozložte kokos v plytkej panvici. Pečieme pri 350 F počas 10 až 15 minút, často miešame, až kým nie je pomerne hnedý.
- Creamové maslo v miešacej miske s elektrickým mixérom až do svetla; postupne pridať cukor a poraziť až do svetla a načechraných. Do maslovej zmesi rozmiešajte vajíčko a vanilku.
- Spojte múku, prášok do pečiva a soľ; pridajte kokosový orech. Zmiešajte zmiešanú zmes so suchými prísadami, hneďte s rukami, kým zmes nie je navlhčená a drží sa spolu. Chill v chladničke asi 20 až 30 minút, až do pevnej.
- Na mierne mletom povrchu odoberajte časti cesta na hrúbku približne 1/8 palca a vyrežte s frézovanými nožnicami alebo nakrájajte na koláče.
- Pečieme na nezriedených listoch cookie pri 350 F počas 10 až 14 minút alebo do okrajov, ktoré sú zapečené a cookies sú hotové. Povoľte špachtľou hneď potom nechajte koláčky v panvách v chlade.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 51 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 34 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |