Tradičné španielske bocadillo je typ sendviča podávaný na bagetu. Je to iné, než si myslíte, keď počujete slovo sendvič.
Sendviče v Španielsku sú v USA veľmi odlišné od sendvičov. V Spojených štátoch sú sendviče spravidla zložené z mletých mäsov, ktoré sa servírujú na nakrájaný chlieb. Namiesto toho bude bocadillo 6- až 8-palcová časť bagety, nakrájaná na polovicu a naplnená španielskymi klobásami chorizo, studenými rezmi, tuniakmi alebo šunkou Serrano.
Všeobecne platí, že Španieli nemajú vlasy na majonézach, šaláte a okurkách na bocadillos, ale môžu obsahovať plátky paradajok, alebo môžu na chlieb roztierať plátky paradajok, aby ich navlhčili.
Druhy Bocadillo
Pamätajte, že každý región v Španielsku má vlastnú kuchyňu. Takže to, čo je populárne ako náplň bocadillo v jednej oblasti Španielska, sa v ponuke v inom regióne dokonca ani neobjaví.
Omelet bocadillos sú obľúbenou voľbou pre jednoduché, prenosné raňajky. Zvyčajne zahŕňajú vajíčka a syry, ako aj rôzne výplne ako zemiaky, fazuľa, chorizo a papriky. Mäso bocadillos môže byť pripravené s vašimi bežnými mäsami, ako je kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso, rovnako ako regionálne obľúbené ako koza alebo kôň. Ryby bocadillos sú tiež populárne, a môže zahŕňať chobotnice, sardinky, sépie a ďalšie pochúťky.
Najlepší chlieb pre Bocadillo
Španielska produkuje veľa druhov chleba, čo je v každom regióne mierne odlišné. Avšak klasická bageta alebo "barra" sa nachádza po celom Španielsku.
Typicky sa španielsky bocadillos podáva na bagety.