Jedná sa o fantastický recept kuracieho kofta, ktorý môžete podávať v pite alebo sám s bočným šalátom. Či tak alebo onak, budete spokojní s výsledkami.
Čo budete potrebovať
- 1 libra (450 g) mletého kuracieho mäsa
- 1 šálka (240 ml)
- panko chleba
- 1 vajcia (ľahko porazené)
- 1 malá paprika (naočkovaná a mletá)
- 1-2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžica (15 ml) koriandra (jemne nasekaná)
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) praženého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) cibuľového prášku
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) morskej soli
Ako to urobiť
- Predhriať gril na stredné teplo.
- Vo veľkej miske kombinujte všetky zložky, až kým nie sú dobre premiešané. Formujte zmes do 6-8 koftas (tvar klobásy) okolo kovového špíz.
- Vložte koftas na dobre naolejovanú roštovú mriežku a varte 10-12 minút, aby ste sa občas opatrne obracali, aby ste sa vyhli páčeniu. Po tepelnom spracovaní (165-175 ° F / 75-80 ° C) odstráňte z tepla.
- Podávame na sendvičových kotúčoch alebo pita s obľúbenými koreninami.