Červené biele a modré gummie sú jednoduché, slávnostné štvrtého júla cukroví recept. Tieto žuvacie a aromatické gumičky sú ideálnym teplým počasím a skvelým doplnkom k akémukoľvek dňu Deň nezávislosti. Vystrihnite ich do zábavných tvarov s frézami cookie, aby ste ich urobili viac slávnostnými!
Tento recept trvá chvíľu, pretože medzi jednotlivými vrstvami sú chladiace obdobia, ale väčšinou je neaktívny "odpočinok" - skutočná kuchynská doba je minimálna! Ak chcete proces zrýchliť, môžete pripravovať prísady pre ostatné vrstvy, zatiaľ čo cukráreň chladí v chladničke.
Čo budete potrebovať
- Pre modrú vrstvu:
- 1/3 šálky vody (studená)
- 3 unce balíček modrá Jell-o (nepoužívajte bez cukru!)
- 1 obalová neochucená želatína (1/4-oz)
- Pre bielu vrstvu:
- 2 lyžice neochutenej želatíny (z približne 2,5 obálok)
- 1/3 šálky vody (studená)
- 2 lyžice osladeného kondenzovaného mlieka
- 1/3 šálky cukru
- Voliteľné: 1/2 lyžičky extraktu z kokosu
- Pre červenú vrstvu:
- 1/3 šálky vody (studená)
- 3 unce červená Jell-o (1 balenie, nepoužívajte bez cukru!)
- 1 obalová neochucená želatína (1/4-oz)
Ako to urobiť
- Zostrihnite 8x8 palcovú panvicu s fóliou a jemne rozstrekujte fóliu s nelepivým sprejom na varenie.
- Zmiešajte zložky modrej želatínovej vrstvy v strednej miske. Rozlúčte ich a nechajte ich sedieť pri izbovej teplote počas 10 minút, aby želatína mohla nasiaknuť vodu a zmäkčiť.
- Mikrovlnnú misku na 30 sekúnd a potom dobre rozlúčte. Mikrovlny ešte 30 sekúnd a premiešajte. Ak sa cukor rozpustí a zmes vyzerá dobre a zmieša, potom ju nalejte do pripravenej nádoby. Ak sa tak nestane, mikrovlny ešte 10 až 15 sekúnd, kým sa všetok cukor a želatína nerozpustí do vody. Zložte želatínu asi 20 minút.
- Ak chcete vytvoriť bielu vrstvu, spojte želatínu s 3 polievkovými lyžicami studenej vody v malej miske a rozliahnite ich. Nechajte ich sedieť a zmäkčovať po dobu 5 minút.
- Spojte zvyšnú 3 lyžice vody, osladené kondenzované mlieko a cukor v malom panvici. Zmes zohrejte, príležitostne miešajte, kým sa cukor nerozpustí a príde k varu.
- Pridajte želatínu a šľahačku, kým sa želatína nerozpustí. Odstráňte z tepla a pridajte kokosový extrakt, ak ho používate. Chuť inej želatíny trochu zaplaví kokosový orech, takže je to voliteľné - ale môžete ju použiť, ak sa vám myšlienka bezfarebnej bielej vrstvy nepostaví. Na panvicu nalejte bielu želatínu nad modrou želatinou a nechajte ju zmraziť ďalších 20 minút.
- Pripravte červenú želatínovú vrstvu rovnakým spôsobom, ako ste pripravili modrou farbu, a nalejte ju cez bielu vrstvu. Chladíme 20 minút ešte raz.
- Po nastavení nastavte želatínu z panvice pomocou fólie ako rúčky. Vyrežte na malé štvorce alebo použite rezačka na rezanie tvarov z gummi.
- Skladujte Červené biele a modré gumičky vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.