Tento ázijský hruškový koláč sa môže vyrábať s rôznymi druhmi hrušky alebo použiť jablká. Pokrstiť koláč s preosiatym cukrovinkovým cukrom alebo použiť jednoduchú vanilkovú glazúru.
Čo budete potrebovať
- Pre ovocné zmesi:
- 3 šálky ázijské hrušky (nakrájané na kocky)
- 1 šálka pekanov (nasekané)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/3 šálky cukru
- Pre dort:
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 3/4 šálky celozrnnej múky
- 1 šálka hnedého cukru (zabalený)
- 1/2 šálky cukru
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 šálky rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3 veľké vajcia
Ako to urobiť
- Mastenec a múku rozmiešajte 12-násobnú šálku Bundt alebo veľkoryso naneste sprej Baker's Joy alebo inou podobnou zmesou na pečenie s múkou. Ohrejte rúru na 325 °.
- Kombinujte hruškové hrušky, pekanové jedlá, 1 čajovú lyžičku škorice a 1/3 šálku granulovaného cukru. premiešame. Zakryť a odstrániť.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte múky, hnedý cukor, 1/2 šálku granulovaného cukru, 2 čajové lyžičky škorice, muškátového muštu, prášku do pečiva, soli a sódu; zmes dôkladne premiešajte.
- Pri elektrickej zmesi na nízkej úrovni premiešajte olej, vanilku a vajcia, až kým nebudete dobre zmiešané. Zmiešajte zmes ovocia a orechov, až kým ich nezmiešate.
- Vložte cesto do pripravenej panvice. Pečieme 50 až 60 minút, alebo kým špongiačka alebo koláčový tester, vložený do stredu koláča, nevyčistí.
- Ochlaďte v panvici na stojane na 15 minút. Vyklopte na stojan, aby sa úplne vychladol.
- Premiestnite na servírovací tanier a glazúru s vanilkovou alebo karamelovou glazúrou alebo prachom s práškovým cukrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 361 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 56 mg |
| sodík | 305 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |