Tento recept na slanú (slanú) srbskú gibaniku je zmes syrového tvarohu a kyslej smotany medzi vrstvami filového cesta, ktoré sú pečené až zlatohnedé a chrumkavé. Prečítajte si tento Gibanica Tell-All.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých vajec
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 1 lyžička soli
- 1 šálka zakysanej smotany
- 2 libry veľký tvaroh smotanový tvaroh
- 8 uncí (2 palice) roztaveného masla
- 1 librové rozmrazené cesto
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 325 stupňov. Vo veľkej miske, porazte vajcia, kým nebude svetlo a načechraný. Pridajte múku a soľ a dôkladne premiešajte. Pridajte kyslou smotanou a syrom a spojte ich.
- Ľahko vyčistite panvicu o rozmeroch 13 x 9 palcov s roztaveným maslom. Umiestnite 2 listy cesta do panvice a jemne štette roztopeným maslom. Rozložte asi 6 lyžíc syrov naplnené hore. Opakujte s 2 listami filo a 6 lyžičiek syrovou zmesou, ktorá končí 2 listami filo. Ak je to potrebné, zatlačte na konce. Štetka so zvyšným maslom. Pečieme 1 hodinu. Nechajte stáť 20 minút. Nakrájajte na štvorce a podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 636 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 210 mg |
| sodík | 918 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 22 g |