Hnedý cukor, smotana a pekanov sa kombinujú, aby sa vyrábali lahodné pralinky, ktoré majú chuť ako pekanový koláč. Tieto pralinky sú južná klasika.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka smotany (ťažká)
- 2 šálky cukru (hnedé, balené)
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
- 2 šálky pekanov (polovice, ľahko opečené)
Ako to urobiť
1. Pripravte zásobník papiera tak, že ho zakryjete voskovaným papierom.
2. Kombinujte hnedý cukor a krém v stredne ťažkom hrnci na stredne vysokej teplote. Miešajte drevenou lyžicou, až kým sa cukor nerozpustí, potom sa už nezmiešajte.
3. Vložte cukrovinkový teplomer a varte, kým cukr nedosiahne 240 stupňov (mäkko-guľový stupeň).
4. Odstráňte z tepla a miešajte vanilku. Pokračujte v miešaní, kým sa zmes nestuhne a nestane sa nepriehľadným.
5. Zmiešajte všetky pekanové koláče a rozložte čajové lyžičky na pripravený plech. Pred odstránením z voskovaného papiera nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov Praline Candy!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 258 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 18 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |