Tento kanadský francúzsky toastový recept, alternatívne známy ako zlatý chlieb alebo bolenie dore , je jednoduchá príprava husto nakrájaného chleba nasiaknutého v sladenom, škoricovom pudingu a potom sautovaný v masle na zlatú dokonalosť. Vznik náladového názvu "zlatý chlieb" pochádza z jemného odtieňa, ktorý chlieb zaberá, keď je vyprážaný a vykvasený jantárovým javorovým sirupom.
Čo budete potrebovať
- 3 vajcia
- 1 lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1 šálka mlieka
- 6 plátkov chleba (deň starý)
- 3 lyžice masla
- Obloha: javorový sirup
Ako to urobiť
Kuchárska poznámka : Pokým sa môžu používať mäkšie chleby, tento francúzsky toastový recept prináša skvelé výsledky so sušiacim a výraznejším chlebom, ako je štátny bochník alebo bagety.
Ako urobiť kanadský francúzsky toast:
Porazte vajcia, cukor, vanilkový extrakt a škoricu, kým zmes nie je úplne zmiešaná a hladká. Miešajte mlieko do vaječnej zmesi, až kým nie je úplne zabudované. Umiestnite plátky chleba do zmesi vajec, otočte ich tak, aby pokryli všetky povrchy a nechajte chlieb namočiť po dobu 5 minút.
Roztopíme 1 lyžicu masla vo veľkej panvici nastavenej na strednom ohni. V roztopenom masle nakrájame 3 plátky namočeného chleba po dobu 3 minút. Otočte plátky francúzskeho toastu a opečte ich na ďalšie 3 minúty, kým nie sú zlatožltej a ľahko krehké na každej strane. Opakujte so zvyšným maslom a namočeným chlebom.
Tento zlatý recept chleba robí 3 až 6 porcií.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 180 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 132 mg |
| sodík | 132 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 7 g |