Kmeňový a kajenský korenie v tejto tŕstite dodávajú príjemnej juhozápadnej chuti do hrudníka. Môžete znížiť množstvo korenia v tomto recepte podľa svojej palety.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky soli (kosher alebo hrubé)
- 1 lyžice mletého čierneho korenia
- 1 lyžica papriky
- 2 čajové lyžičky kajenskej korene (použite menej, ak je to žiaduce)
- 2 čajové lyžičky sušených oreganových listov
- 2 čajové lyžičky granulovaného cesnaku
- 2 lyžičky mletého kmínu
Ako to urobiť
- Zmiešajte ingrediencie dohromady v miske a naneste trenie na hruď 2 až 4 hodiny pred varením.
- Mäso chraňte najmenej 4 až 6 hodín, aby ste zlepšili chuť. Táto tritúra sa môže skladovať niekoľko mesiacov vo vzduchotesnej nádobe na tmavom, chladnom mieste.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 76 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 28,363 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 3 g |