Táto čokoládová šľahačka je prekvapivo ľahká a vytvára bohatú a extra špeciálnu topping na dezert alebo koláče. Nie je to stabilizovaná šľahačka , preto by sa mala používať na dezerty, ktoré máte v úmysle slúžiť v ten istý deň. Akonáhle je čokoláda a smotanová zmes dôkladne ochladená, prebehne za minútu alebo dva.
Čokoláda sa roztopí v krému, potom sa zmes zmrazí niekoľko hodín pred štipľavosťou, takže plánuje začať aspoň 4 hodiny pred podaním času alebo predtým. Musí byť dôkladne chladené pre najľahšiu, najchladnejšiu šľahačku.
Použite túto čokoládovú šľahačku na top dort alebo koláč alebo ju používajte ako dezertnú náplň. Vytvorte parfaitný dezert s čokoládovou šľahačkou a čokoládovými sušienkami spolu s rozrezanými zrením alebo maraschino čerešňami. Ak máte nejaké ďalšie, rozmiešajte ich do kávy alebo horúcej čokolády.
Môžete sa vám páčiť aj táto čokoládová šľahačka recept z kakaa .
Čo budete potrebovať
- 3 unce čokolády (horké alebo polosladké, sekané)
- 1 šálka silného krému
- 2 lyžice práškového cukru
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Ako to urobiť
- Vložte nakrájanú čokoládu do strednej misy.
- Nalejte smotanu do malého ťažkého panvica; miešajte v cukre. Umiestnite na strednú teplotu a priveďte k varu. Nalijte horúci krém na čokoládu; miešajte, kým sa nerozpustí a čokoláda sa roztaví. Zakryte a nechajte 4 hodiny chladnúť, až kým nebude dôkladne vychladený.
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov umiestnite miešaciu misku a šľahačku do chladničky niekoľko hodín predtým, ako plánujete poraziť krém.
- Premiestnite do veľkej misy. Beat to spreading alebo konzistencia potrubia. Chladíme asi 1 hodinu pred použitím.
- Šľahačku uchovávajte v chladničke až 2 dni.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 7 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |