Bezlepkové kraba koláče sú lahodné a ľahko vyrobené pomocou hotových bezlepkových krémov. Urobte veľké kraba koláče ako entré alebo mini-kraba koláče pre out-of-the-obyčajné predjedlá.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
Čo budete potrebovať
- 1 libra
- krabie mäso (najlepšie kusové)
- 1 malá paprika (jemne nakrájaná na kocky)
- 1 malá cibuľa (sladká žltá, jemne nakrájaná na kocky)
- 2-3 veľké strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice olivového oleja
- 15 bezlepkových krekrov (hrubo rozdrvených)
- 1 veľké vajce (ľahko porazené)
- 2 lyžice majonézy
- 1 lyžička pripravená horčica (nie je suchá)
- 1 lyžička bezlepkovej omáčky Worcestershire
- 1 čajová lyžička
- Staré korenie
- 1/2 šálka viacúčelovej múky (bezlepkové, na poprášenie krabových koláčov pred vyprážaním)
- Dash soľ (alebo chuť)
- Dash pepper (alebo chuť)
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 2-3 lyžice olivového oleja (pre koláče na panvové pečenie)
Ako to urobiť
- Opečené mleté korenie, cibuľa a cesnak v olivovom oleji asi 4 minúty na strednom ohni. Nehubujte. Umiestnite sušienky do plastového vrecka a hrubo rozdrviť pomocou valčeka alebo okrúhleho nápoja.
- Spojte krabie mäso, zeleninu so zeleninou, drvené sušienky, vajce, majonézu, horčicu, omáčku Worcestershire a korenie Old Bay a dôkladne sa spojte s veľkou špachtľou.
- Vytvorte koláče.
- Bezlepkovú univerzálnu múku položte na plytkú misku. Do chuti pridajte soľ, korenie a papriku (voliteľné). Prach každého koláča ľahko s múkou a panvica smažte v olivovom oleji na stredne vysokej teplote, kým na každej strane nie je zlatá hnedá.