Čo budete potrebovať
- 1 šálka vody
- 2 šálky granulovaného cukru
- 2 šálky škrupiny a pečené arašidy
- 3/4 šálky medu
- 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 lyžička soli
- 1/2 šálky arašidového masla
- 1/4 lyžičky sódy na pečenie
Ako to urobiť
1. Pripravte veľkú dosku na pečenie tým, že ju obložte hliníkovou fóliou, ktorá sa rozprestiera cez okraje a rozstrekujte fóliu s nerezovým prístrojom na varenie.
2. Zmiešajte cukor a vodu v strednom hrnci. Miešajte, kým sa cukor úplne navlhčí, potom pridajte med, kukuričný sirup a soľ.
3. Kuchárku nakrájajte na stredne vysokej teplote, kým nedosiahne 225 stupňov na teplomere cukríky. V tomto bode pridajte arašidy a miešajte, aby sa skombinovali.
Pokračujte vo varení, miešajte neustále, kým zmes nedosiahne 290 stupňov.
4. Vyberte panvicu z tepla a zamiešajte maslo, sódu a arašidové maslo. Zmiešajte, kým dobre kombinujete, a potom nalejte na pripravenú misku.
5. Šľahačku naneste čo najtenšie špachtľou alebo lyžičkou a nechajte ju nastaviť na izbovú teplotu. Akonáhle je úplne v pohode, zlomte ho na malé kúsky slúžiť. Skladovať krehké v vzduchotesnej nádobe alebo plastovom vrecku pri izbovej teplote.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov arašidy Candy!
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov med cukru!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 288 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 3 mg |
| sodík | 189 mg |
| sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |