Využite čo najviac z tohto obľúbeného dvora
Kamadové keramické grily sú pomerne populárne a ich história je dlhá. Môžu byť dokonca modernými verziami kameninových pecí, ktoré sa používali pred tisíckami rokov v Číne a Indii.
Aj keď keramika je technológia starého štýlu, sú stále preferovaným materiálom pre pece, pece na pizzu a iné vysoko tepelné aplikácie, pretože sú dobrými izolátormi a veľmi dobre vyžarujú teplo. To je dôvod, prečo keramické mriežky fungujú tak dobre na varenie v záhrade, či už ste steaky, pečienky, chlieb, pizzu alebo dokonca tandoori.
Akonáhle budete mať kamado gril, možno budete chcieť niekoľko príslušenstva ísť s ním. Samozrejme, môžete použiť rovnaké rukavice bez ruky, kliešte a vidlice rovnako ako s vašim štandardným grilom, ale niekoľko ďalších doplnkov je postavených len na varenie kamado.
Ktoré z nich potrebujete? No, to záleží na tom, čo varenie. Možno budete chcieť všetky z nich!
Vzhľadom k tomu, že existujú rôzne značky kuchynských sporákov typu kamado a prichádzajú v rôznych veľkostiach, nie všetky doplnky sa hodia všetkým kamadám.
Najlepšie rotisserie: Kamado Joe JoeTisserie
Prečo áno, môžete otočiť váš kamado sporák do rotisserie! Všetko, čo potrebujete, je JoTisserie, ktorá je navrhnutá tak, aby sa zmestila akékoľvek 18-palcové guľaté keramické kamado. Motor je dostatočne výkonný na to, aby zvládol až 40 libier mäsa alebo hydiny, a klinový krúžok poskytuje tesné tesnenie s vekom Kamado, aby ste počas tepelnej úpravy nestratili teplo.
Zahŕňa to šálku na varenie z nehrdzavejúcej ocele 304 s nastaviteľnými vidlicami, ktoré sa bezpečne držia na vašej hydine alebo pečie ako sa točí.
Najlepší teplomer: Flame Boss WiFi Kamado gril a fajčiar
Kamadové mriežky sú známe svojou schopnosťou udržiavať teploty, ale to neznamená, že by nemohli využiť trochu pomoci. A samozrejme, je pekné sledovať teplotu jedla počas varenia. Tento teplomer a regulátor teploty robia oboje. Má ventilátor s premenlivou rýchlosťou, ktorý beží s najlepšou rýchlosťou na dosiahnutie a udržanie teploty, ktorú si vyberiete, a zároveň kontroluje teplotu jedla. Ak chcete sledovať ešte viac jedál, môže byť možné umiestniť až tri sondy mäsa s voliteľným káblom y a ďalšími sondami.
Taktiež sa zaznamená náhly pokles teploty, ku ktorému dôjde pri otvorení veka, takže sa zastaví prevádzka ventilátora, aby sa predišlo prehnanému ohňu.
Nie je potrebné skrývať okolo sporáka na kontrolu teploty, pretože to je wifi povolené a môže byť kontrolovaný a monitorovaný smartphone alebo tablet. Keď je mäso hotové, dokonca vám zašle text.
K dispozícii je jedna sonda sondy a jedna mäsová sonda. prídavné sondy a y-káble sú k dispozícii samostatne. Sondy sú dimenzované na 400 stupňov.
Najlepší štartér: Kamado Joe KJ-ES Elektrické štartéry
Keramické mriežky by nemali byť spustené pomocou ľahšej tekutiny a drevené komíny môžu byť nepríjemné. Tento elektrický štartér uľahčuje proces, ak máte k dispozícii zásuvku, pretože za pár minút produkuje horúce uhlie s výkonom 600 wattov.
Trojcestný dizajn ponúka väčší kontakt s dreveným uhlím pre rýchlejšie osvetlenie väčšieho množstva uhlia a šikmý prvok bol navrhnutý tak, aby vyhovoval kamadovým mriežkam lepšie ako štandardné elektrické štartéry.
Najlepšie komín: Smokeware SS Vented komínová čiapka pre Kamado Joe
To je náhrada za sedmokrásky a porcelánový uzáver, ktorý je dodávaný so štandardným Kamado Joe. Nehrozí poškodenie ani nehrozí a tesnenie ju pevne drží na mieste, aby nedošlo k náhodnému vypadnutiu.
Nový dizajn ventilácie umožňuje lepšie ovládanie nízkoteplotného varenia a udržuje dážď a sneh mimo sporáka, keď počasie nespolupracuje. Toto je určené na udržanie nastavenia vetrania pri zdvíhaní veka sporáka, takže pri každom otvorení veka nebudete musieť zapamätať.
To vyhovuje KJ Classic a Big Joe. Ostatné modely sú k dispozícii na inštaláciu iných značiek a veľkostí.
Najlepšia obálka: Ravenna Veľký obal Kamado Grill
Chráňte svoj kamadový gril a udržte ho v bezpečí pred očarujúcimi očami s týmto krytom z tkaného polyesterového tkaniva. Má UV-stabilizovaný povlak a vodu odolnú PVC podkladovú vrstvu s lemovaným lemom a dvomi pásikmi, ktoré zatvárajú, ktoré udržia gril bezpečne zakryté, aj keď vietor vyskočí.
Bezpečné švy a dvojité vrchné šitie na stláčaných kĺboch udržiavajú tento kryt dobre vyzerajúci a bez dierok po celé roky, zatiaľ čo tlmiace samonosné vetracie otvory poskytujú ventiláciu, ktorá minimalizuje kondenzáciu.
Polstrovaná rukoväť umožňuje ľahké odstránenie a výmenu. To sa hodí grilovanie až 64 palcov široký.
Najlepšie uhlie Starter: Big Green Egg Všetky prírodné uhlie Starter
Všetky tieto prirodzené štartovacie zariadenia na uhlie dostanú rýchlo hore bez potreby elektrickej energie, požiarnych komínov alebo nevhodných techník. Tieto sú vyrobené zo všetkých prírodných pilín a parafínu. Sú bez zápachu pri spaľovaní a nepridávajú žiadnu chuť do jedla.
Krabica obsahuje 24 kociek a na zapálení dreveného uhlia použijete len jednu alebo dve. Jednoducho vložte jeden alebo dva štartéry do dreveného uhlia s vekom a otvorené dvere. Zapnite predkrmy a do desiatich minút budete mať niekoľko hornín. Potom zavrite veko a počkajte, kým sa na displeji nezobrazí požadovaná teplota varenia.
Najlepšie Grate: Kamado Joe Big Joe Half Moon varenie Grate
Táto mriežka je súčasťou "rozdeľovania a dobývania systému varenia", ktorý nahrádza štandardný roštový rošt, aby umožnil väčšiu flexibilitu varenia. Polaritový dizajn umožňuje viacúrovňové varenie a viacúrovňové varenie. Toto je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá nehrozí ani nehrdzuje.
Zahŕňa jeden rošt na varenie v polovici mesiaca. Ostatné polmesačné mriežky sú k dispozícii v rôznych materiáloch a s rôznymi povrchovými úpravami na prispôsobenie vášho varenia.