Nakupujte najlepšie skillety v rôznych materiáloch na dnešnom trhu
Sklety sú základnou súčasťou kuchynského riadu v každej kuchyni. Sú ideálne na varenie vajcia, hamburgery a palacinky. Môžu sa používať na zoštíhlenie zeleniny, steaky na vyprážanie panvami alebo zníženie omáčky. Dodávajú sa v rôznych veľkostiach, rôznych materiáloch a rôznych náteroch - alebo nie.
Sklety sú také užitočné, že väčšina kuchárov má viac ako jednu. Niekedy to znamená jeden nelepivý a jeden nepotiahnutý. Alebo možno to znamená mať panvice rôznych veľkostí.
Ak máte nastavený riad, pravdepodobne ste prišiel s panvicou, ale dobrou správou je, že existuje obrovské množstvo skiel predávaných samostatne, takže je to istá stávka, ktorú nájdete dokonalú, ktorá sa pridá do vášho existujúceho setu.
Najlepšie celkom: Cuisinart 722-36H šéfkuchára Classic nerezovej 14-palcový Open Skillet
Táto klasická nerezová panvica je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 so zrkadlovou povrchovou úpravou. Nebudú sa škvrna, farba ani reakcia s potravinami a nikdy sa nemusíte obávať používania kovových riadu alebo škrabania panvice kovovou špachtľou, aby ste sa dostali pod jedlo.
Odliatkové hliníkové držadlá sú pripevnené na bezpečnosť a sú navrhnuté tak, aby počas varenia zostali chladné a zaisťovali istú priľnavosť. Zalícované hliník sa rýchlo zohrieva a rovnomerne rozdeľuje teplo, takže nebudete mať horúce miesta. Panvica je bezpečná do 550 stupňov, takže ju môžete používať na varnú dosku, v rúre a dokonca aj pod brojlerom. Je tiež bezpečné pre mrazenie.
Okraj panvice je navrhnutý tak, aby ste mohli vyliať tekutiny z panvice s menším množstvom kvapiek a rozliatia a pomocná rukoväť uľahčuje posúvanie panvy alebo nalievanie, aj keď je panvicka veľmi plná.
Panvicka je v umývačke riadu pre jednoduché čistenie.
Najlepšie liatiny: Lodge Cast Iron Skillet
Táto vopred pripravená 10 1/4-palcová liatinová panvica je pripravená na varenie, akonáhle prichádza, a je lepšie pri každom použití. Zatiaľ čo panvica neobsahuje nelepivú povrchovú úpravu, dobre ošúpaná liatinová panvica je nelepivá a môže sa dokonca použiť na varenie vajec, ktoré by sa držali na panve z nehrdzavejúcej ocele. Ešte lepšie, táto panvica je cenovo dostupná, veľmi odolná a vyrobená v USA. Je to panvica, ktorá môže byť odovzdávaná ako dedičstvo mladším generáciám.
Liatina je známa na zadržiavanie tepla a dokonca aj na vykurovanie, takže si udržiava svoje teplo počas varenia a zostáva teplé dlhšie ako iné kovové typy. Je to pec a brojlery bezpečné, a môže byť použitý na pečenie, vrátane výrobu kukuričného chleba. Môže sa použiť aj ako pekáč na pečenie alebo malé kurčatá.
Táto panvica má pomocnú rukoväť, ktorá uľahčuje pohyb, ale rukoväte majú tendenciu sa zahriať počas varenia, takže sa odporúča držiak na nádoby alebo kryt držadla. To by sa malo umyť ručne a ihneď vysušiť. Príležitostné opätovné ochutenie by mohlo byť potrebné, v závislosti na tom, čo varenie v nej. Môže sa použiť na akúkoľvek varnú dosku vrátane indukcie, ako aj na grile alebo táboráku.
Najlepší rozpočet: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Potrebujete viac skiel? Tento trojbalení obsahuje 8-palcové, 10-palcové a 11-palcové panvicu za prijateľnú cenu, takže budete mať vždy ten, ktorý potrebujete. Alebo majte dvaja doma a pošlite spolu so svojím dieťaťom ďalšiu školu. Keďže sú tak lacné, sú ideálne pre rekreačný dom, ale sú dostatočne pevné pre každodenné domáce varenie.
Tieto skillety sú vyrobené z hliníka s vysokým rozlíšením pre rýchle a rovnomerné zahrievanie a povrch z nelepivého povlaku znamená, že vaša omeleta sa uvoľní pri raňajkách. Rukoväte zostávajú chladné počas varenia a panvice sú bezpečné na 350 stupňov. Nie je to tak vysoké, ako niektoré z cenovojších panvíc, ale je dostatočne teplo, aby ste v rúre dokončili steak alebo nechali hnedé háčiky v teple.
Pre jednoduché čistenie ich môžete umývať v umývačke riadu. Tieto neobsahujú veká, ale sú k dispozícii v niekoľkých rôznych farbách, aby zodpovedali vašej kuchyni alebo pridali pop farbu.
Najlepšie high-end: Le Creuset Podpis Železná rukoväť Skillet
Táto panva Le Creuset kombinuje výhody liatiny, pričom je ľahko udržiavaná. Má interiér čiernej skloviny, ktorý nikdy nepotrebuje korenie a pestrofarebný exteriér, ktorý je k dispozícii vo viacerých farbách, aby vyhovoval vašej kuchyni alebo pridať farbu popu. Interiér odoláva zafarbeniu a upokojeniu a je veľmi odolný.
Táto panvica má dlhú rukoväť, ako aj veľkú pomocnú rukoväť v tvare slučky, ktorá umožňuje bezpečnejšie a ľahšie posúvanie panvy, aj keď je plná. Pretože je vyrobená z liatiny, zachováva teplo dobre a zostáva horúca dlhšie ako nehrdzavejúce alebo hliníkové panvice. Ako každá liatinová panvica je to ťažká, takže ju možno nepoužívate na preberanie zeleniny alebo cestovín a bude to ešte ťažšie, keď bude plná.
Na rozdiel od štandardných liatinových plechoviek je to pre umývanie v umývačke riadu veľmi jednoduché čistenie.
Najlepšie nalepenie: Anolon Nouvelle Copper Hard anodizované nelepiace sklenky
Táto sada obsahuje tak 8-palcové, ako aj 10-palcové panvicu, takže budete mať vždy jednu ruku. Sú vyrobené z tvrdo-eloxovaného hliníka, aby sa dosiahlo veľké rozdelenie tepla a ľahké uvoľnenie potravín. Povrch je kovový a bezpečný, takže môžete používať akékoľvek nádoby, ktoré vlastníte.
Základňa panvy má hliníkovú vrstvu zapúzdrenú meďou, potom ďalšiu vrstvu hliníka, za ktorou nasleduje kryt z nehrdzavejúcej ocele. Tým sa dosiahne vynikajúce rozloženie tepla a vynikajúca regulácia tepla. Vďaka nehrdzavejúcej oceli sa môže použiť na indukčné varné dosky.
Rukoväte sú nútené na zabezpečenie, no nity sú vo vnútri zapustené pre jednoduché čistenie. Panvice sú bezpečné na 500 stupňov. Neprišli s vekami.
Najlepšia doska z medi: Mäkký pán Mauviel M'Heritage
Ak hľadáte kuchynský riad, ktorý je tak krásny a funkčný, táto 11,8-palcová panvica môže byť práve to, čo potrebujete. Panvica je vyrobená z medi na vonkajšej strane, pre veľmi rýchlu odozvu na zmeny tepla a rovnomerné zahrievanie po celej ploche panvy. Má tenkú vrstvu (len 10% panvy) z nehrdzavejúcej ocele 18/10 na vnútornej strane, ktorá nie je farbivá, nereaktívna a ľahko sa čistí.
Rukoväte sú z nerezovej ocele, ktoré počas varenia zostávajú chladné. Existuje podobná panvica s mosadznými držadlami, ktoré by mohli byť atraktívnejšie, ale tieto rukoväte majú tendenciu sa zahriať počas varenia.
Zatiaľ čo meď je krásna, stmavne s využitím a vekom. Niektorí kuchári si môžu vychutnať vzhľad tejto patiny, ale ak preferujete jasnú a lesklou panvicu, bude to vyžadovať čistenie a leštenie.
Toto nie je vhodné pre indukčné varné dosky ako je, ale výrobca tvrdí, že funguje dobre s diskom na prenášanie tepla. Panvica je vyrobená vo Francúzsku.