Jedná sa o rýchly a jednoduchý spôsob, ako dať dohromady niektoré veľké kebaby hovädzieho mäsa. Je to tiež lacné, ale chutné jedlo. Ananás griluje s hovädzím mäsom a dodá vám ovocné a chutné pokrmy. Podávajte s ryžou alebo grilovanými zemiakmi.
Čo budete potrebovať
- 1 libra / 450 g guľatého stehna, rozrezaný na 1 "kocky
- 1 15-unca / 450 ml môže ananásový kúsok
- 1 šálka / 240 ml sójovej omáčky
- 1/2 šálky / 120 ml hnedého cukru
- 1/4 šálky šťavy z ananás
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica / 15 ml sezamového oleja
- 2 čajové lyžičky / 10 ml mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Odtok šťavy z ananásu do hrnca. Pridajte sójovú omáčku, ananásovú šťavu, hnedý cukor, cesnak, sezamový olej, čierne korenie a zázvor. Umiestnite na nízke teplo a varte, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte vychladnúť úplne. Vložte kusy hovädzieho mäsa a ananás do vrecka, ktoré sa dá znovu zabaliť. Nalejte 1/2 marinády do vrecka a otočte sa na kabát. Chladia sa 2-6 hodín.
2. Druhú polovicu varenej marinády / omáčky položte do vzduchotesnej nádoby a tiež do chladničky.
Možno budete musieť premastiť omáčku priamo pred podaním.
3. Predhrievajte gril pre stredne vysoké teplo. Zmes mäsa a ananásu striedavo stlačte na špíz. Uistite sa, že nie je preplnený. Grilujte asi 9-11 minút, občas otočte, kým sa kebaby úplne uvarené. Podávajte s vyhrievanou omáčkou teriyaki na boku alebo popraskanou na vrchu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 445 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 78 mg |
| sodík | 3,080 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 32 g |