Tento čerstvý broskyňový dezert je zakončený chrumkavým korením rozdrveným. Podávajte broskyňu v dezertnej miske hladkej alebo so smotanou, osladenou šľahačkou alebo zmrzlinou. Broskev sa môže rozpadať s čerstvými, konzervovanými alebo mrazenými broskyňami - tento recept vyžaduje čerstvé broskyne.
Hoci broskyne pochádzajú z Číny, nachádzajú sa na celom svete. Niekoľko zaujímavých faktov o broskyniach obsahuje:
Broskyne sú nízkokalorické ovocie, ktoré neobsahujú nasýtené tuky.
Sú skvelým zdrojom vitamínu C, vitamínu A a ß-karoténu.
Medzi broskyne patria minerály, ako je železo, fluorid a draslík.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 až 3 libry čerstvé broskyne, lúpané, jamy odstránené, nakrájané na plátky
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1 šálka všestrannej múky
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 veľké vajce, porazené
- 1/2 šálky masla, roztavené
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 375 F.
- Spojte nakrájané broskyne a hnedý cukor a premiešajte dobre. Keď sa cukor a ovocie spoja, vytvorí sirup. Nalejte ovocie a cukor do mäsovej pečiacej misky s priemerom 11 palcov.
- V samostatnej miske kombinujte múku, granulovaný cukor, soľ a škoricu. Zmiešajte ingrediencie, aby sa dobre premiešali. Pridajte zbité vajce a jemne ho premiešajte vidličkou, až kým zmes nie je rozdrvená.
- Rovnomerne posypte zmes zrnká cez zmes broskyňa / cukor. Potom všetko rozmrzte roztaveným maslom. To mu prinesie chrumkavú, drobivú textúru.
- Pečieme broskyňu na 40 až 45 minút, alebo pokiaľ nie je mierne hnedá a prebublávaná.
- Podávajte teplý rozpad. Zastrčte ju silným krémom, panenkou šľahačkou alebo lopatou vanilkovej zmrzliny. Môže byť tiež podávaný jasne.
Nákup a skladovanie broskýň
Brosky sú k dispozícii po celý rok, ale sú v sezóne od mája do októbra. Keď kupujete broskyne, vyberte tie, ktoré nie sú príliš mäkké a tie, ktoré sú bez rezov a modrín. Zrelé broskyne majú sladkú arómu a poskytujú jemný tlak.
Udržujte tvrdé ovocie pri izbovej teplote, kým nezískate. Môžete ich rýchlejšie dozrieť tým, že ich vložíte do papierovej tašky, ktorá je podobná spôsobu dozrievania banánov .
Keď broskyne dozreli, uložte ich do chladničky. Pred jedlom ich vráťte na izbovú teplotu a vychutnajte si chuť.
Chcete viac receptov urobiť s týmito lahodnými broskyňami? Skúste tento čerstvý recept na broskyne .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 507 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 191 mg |
| sodík | 298 mg |
| sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |