Tento recept je zdravou alternatívou k zmrzlinám alebo mrazeným jogurtom pripraveným s mliečnymi výrobkami a je to tak ľahké! Pripravený bez akýchkoľvek živočíšnych vedľajších produktov, tento dezert recept je skvelý aj pre vegany!
Pre tento recept preferujem použitie agátového nektáru, ktorý je kvapalný sirup podobný medu, ale ktorý je nižší na glykemickom indexe. Ak nie je k dispozícii agátový nektár, neváhajte nahradiť med, javorový sirup alebo iné kvapalné sladidlo podľa vlastného výberu.
Čo budete potrebovať
- 6 šálok sójového jogurtu (hladký, nesladený)
- 2/3 šálky agátového nektáru (pozri poznámku pod čiarou)
- 1/4 šálky kešu (jemne mleté)
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky xantánová guma
Ako to urobiť
1. Spojte sójový jogurt, agátový nektár, mleté kešuky a vanilkový extrakt v mixéri a postupujte, až kým sa dobre nespojí. Pridajte xantánovú gumu a postupujte asi 30 sekúnd na 1 minútu, kým sa nerozmýšľa. Nalejte do plytkej kovovej panvice a umiestnite do mrazničky na 1 hodinu.
2. Vyberte panvicu z mrazničky a vráťte mierne zmrazenú zmes do mixéra. Postupujte až do hladkej, naliať zmes späť do panvice a vráťte panvicu späť do mrazničky o 1 hodinu dlhšie.
Opakovať.
3. Po poslednom zmiešaní (zmes by mala byť zmiešaná celkovo trikrát), vymeňte panvicu do mrazničky 30 minút až 1 hodinu predtým, než si ju vychutnáte. Uchovávajte v mrazničke vo vzduchotesnej nádobe.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 321 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 54 mg |
| sodík | 151 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 17 g |