Kto by nechcel dostávať kyticu z týchto lízatok? Tieto nádherné cukríky v tvare ruže sú jemne voňajúce s čerstvou kvetinovou vôňou ružovej vody a robia dokonalý darček na Valentín, výročie alebo akúkoľvek romantickú príležitosť.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka cukru
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 1/4 šálky vody
- 2 čajové lyžičky ružovej vody (pozri poznámku nižšie)
- 1 farebná farebná potravinárska fľaša
Ako to urobiť
- Pripravte si formy pomocou striekania s veľmi ľahkým povlakom rozprašovacieho spreja na varenie a vložením lízatkových tyčiniek do foriem.
- Zmiešajte cukor, kukuričný sirup a vodu v stredne vysokej horúčke v strednej hrnce. Zmiešajte, kým sa cukor nerozpustí, a potom stierajte po stranách misky mokrým kefom na pečivo. Po varení vložte teploměr cukroví.
- Nechajte variť bez miešania, kým cukroví nedosiahne 295 stupňov Celzia (146 stupňov Celzia).
- Akonáhle cukroví dosiahne 295 F, odstráňte ho z tepla. Nechajte ho sedieť, kým sa úplne neprestane bubliť. Pridajte ružovú vodu a ružové farbivo potravín a miešajte, kým nie sú rovnomerne rozptýlené. Ak chcete vytvoriť viac farieb z tej istej šarže, začnite s svetlo ružovou farbou. Nalejte niektoré z cukríkov do dutín formy a potom pridajte o niečo viac farbiva potravín, aby ste prehĺbili farbu. Pokračujte, kým nevytvoríte toľko odtieňov červenej a ružovej, ako chcete. Ak chcete vytvoriť nepriehľadné lízanky, pridajte kvapku alebo dve biele potraviny farbenie, keď pridáte ružové alebo červené. Pokračujte v naplnení dutín plesne, až kým nevyčerpáte cukrík. Uistite sa, že zadná časť tyčiniek lízatko je dobre vložená do cukríka.
- Nechajte lízanky úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Po ochladení jemne ohnite plesňu, aby ste ich vyčistili - nevytiahnite ich von cez tyčinky.
- Skladujte ružové lízanky jednotlivo zabalené vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až do mesiaca.
Poznámka: Ružová voda je bežnou zložkou kuchyne na Blízkom východe a často sa nachádza v etnickej časti veľkých supermarketov. Môže sa nahradiť príchuť z ruží alebo potravinársky ružový olej. Buďte si vedomí toho, že ružový olej je oveľa silnejší, takže používajte oveľa menej, než si vyžaduje recept - mal by to pravdepodobne urobiť niekoľko kvapiek.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 164 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 24 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |